Tiểu Long Bao Xiao Long Bao
Vỏ mỏng như giấy, chan đầy nước súp nóng.
Đặc sản trứ danh của Thượng Hải — chiếc bánh bao hấp mọng nước súp bên trong, nặn tay mỗi ngày theo đúng công thức gốc tại SuSuBao.
Chiếc bánh bao giấu cả ngụm súp bên trong
Tiểu long bao (小笼包, phiên âm xiao long bao) là món bánh bao hấp trứ danh vùng Giang Nam – Thượng Hải, nổi tiếng khắp thế giới nhờ một điều đặc biệt: bên trong lớp vỏ mỏng là cả một ngụm nước súp nóng. Bí quyết nằm ở phần thịt đông trộn vào nhân — khi hấp, nó tan chảy thành nước súp ngọt đậm.
Tại SuSuBao, mỗi chiếc tiểu long bao đều được nặn hoàn toàn bằng tay mỗi ngày: cán vỏ thật mỏng, đặt nhân, rồi xếp nếp gấp đều tay khép kín để giữ trọn nước súp. Công thức gốc do người sáng lập sinh ra tại Thượng Hải mang về — từ nồi nước hầm xương đến chén giấm gừng ăn kèm.
Tiểu long bao & những món nên gọi cùng
Tiểu Long Bao
Vỏ mỏng, chan đầy nước súp bên trong.
Tiểu Long Bao TomYum
Vỏ mỏng chan súp, thêm vị chua cay TomYum kiểu Thái.
Tiểu Long Bao Mix
Nguyên bản + TomYum trong cùng một phần.
Bánh Bao Nguyên Bản
Nhân thịt heo ngọt đậm, vỏ mềm, đáy vàng giòn.
Canh Hoành Thánh
Hoành thánh nhân thịt, rong biển, nước dùng thanh.
Xôi Xíu Mại Trứng Muối Phô Mai
Xôi dẻo, xíu mại mềm, trứng muối bùi và phô mai béo.
Vì sao tiểu long bao SuSuBao khác biệt
Vỏ mỏng, giữ trọn nước súp
Vỏ được cán mỏng và gấp nếp khép kín bằng tay để ôm trọn ngụm súp nóng bên trong — cắn nhẹ là thấy.
Công thức gốc Thượng Hải
Do người sáng lập sinh ra tại Thượng Hải mang về, nước súp ninh từ xương theo đúng lối Giang Nam.
Nặn tay mỗi ngày
Bột và nhân làm mới mỗi sáng, nặn tới đâu bán tới đó — không cấp đông, không để qua ngày.
Ăn tiểu long bao ở đâu?
SuSuBao có 6 cơ sở tại TP.HCM, Hà Nội, Mỹ Tho và Biên Hòa — ghé nơi gần bạn nhất để thưởng thức tiểu long bao nóng, hoặc đặt giao tận nơi.
- Nguyễn Thị Minh Khai167-167A Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, Hồ Chí Minh · 0333412725Chỉ đường
- Phan Xích Long256 Phan Xích Long, P.7, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh · 0779963324Chỉ đường
- Xã Đàn227 P. Xã Đàn, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội · 0326194428Chỉ đường
- Cầu Giấy12 P. Trần Quốc Hoàn, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội · 0352004868Chỉ đường
- Mỹ Tho225 Tết Mậu Thân, Mỹ Tho, Tiền Giang · 0779963385Chỉ đường
- Biên Hòa272 Võ Thị Sáu, Biên Hòa, Đồng Nai · 0779963303Chỉ đường
Câu hỏi thường gặp về tiểu long bao
Tiểu long bao là gì?
Tiểu long bao (小笼包, xiao long bao) là món bánh bao hấp vỏ mỏng có nước súp nóng bên trong, đặc sản của vùng Thượng Hải – Giang Nam. Nước súp có được nhờ phần thịt đông trộn trong nhân, tan chảy khi hấp.
Tiểu long bao và xiao long bao có phải là một?
Đúng vậy. "Xiao long bao" chỉ là cách phiên âm tiếng Trung (小笼包) của "tiểu long bao" — cùng một món bánh bao hấp có nước súp bên trong.
Tiểu long bao ăn thế nào cho đúng?
Gắp bánh ra thìa, cắn một góc nhỏ để hơi nóng thoát bớt, khẽ hút phần nước súp ra trước cho đỡ bỏng, chấm chút giấm với gừng thái sợi rồi thưởng thức trọn chiếc bánh.
Tiểu long bao khác bánh bao Thượng Hải (sheng jian bao) thế nào?
Tiểu long bao được hấp, vỏ mỏng mềm; còn bánh bao Thượng Hải (sheng jian bao) được áp chảo cho đáy vàng giòn. Cả hai đều có nước súp bên trong và đều là đặc sản SuSuBao.
Giá tiểu long bao SuSuBao bao nhiêu?
Tiểu long bao SuSuBao có giá từ 63k một phần. Xem chi tiết trong thực đơn.
Ăn tiểu long bao ngon ở đâu tại TP.HCM và Hà Nội?
SuSuBao phục vụ tiểu long bao chuẩn vị tại TP.HCM (167-167A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1, 256 Phan Xích Long Phú Nhuận) và Hà Nội (227 Xã Đàn Đống Đa, 12 Trần Quốc Hoàn Cầu Giấy), cùng Mỹ Tho và Biên Hòa.
Đặt tiểu long bao ngay hôm nay
Vỏ mỏng, chan đầy nước súp nóng — nặn tay mỗi ngày, đặt giao tận nơi hoặc ghé cơ sở SuSuBao gần bạn nhất.
Đặt Ngay